驴肉馅饼

编辑:小豹子/2018-05-01 14:33

驴肉馅饼的做法详细介绍

驴肉馅饼的菜谱图片 分享驴肉馅饼的做法,让更多人知道

驴肉馅饼的简介及特色

俗话说:“天上的龙肉,地上的驴肉。”驴肉的名气太大了,肉质细嫩,纤维比牛羊肉细,也没牛羊肉那么大的膻味,氨基酸含量高,所以特别鲜美。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:家常菜谱精品主食
菜品口味香味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度高级
食材明细
驴肉白菜
青椒
大葱
花椒面酱油

驴肉馅饼的做法详细步骤

驴肉馅饼的做法图片第1步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)1、驴肉剁馅,还加了一点白菜,青椒和大葱。馅里加油,盐,酱油,花椒面搅匀。这次不用添水搅馅了,因为白菜加上盐就出很多水,顺一个方向打馅,水就进肉里去了。驴肉馅饼的做法图片第2步2、用温水和一块面,放在一边饧半小时。面要和的很稀很软。烙出的馅饼才会柔软。驴肉馅饼的做法图片第3步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)3、揪一小块面团,擀成面皮,把肉馅填进去,按照包包子的方法把肉馅裹里面。因为面太稀太软,所以面板上要多放一些干面粉,防止擀的时候粘面板。手上也可以抹点油再揪面团,要不做的时候手上到处都是面,狼狈不堪的。驴肉馅饼的做法图片第4步4、饼擀的薄一点,不露馅就可以。驴肉馅饼的做法图片第5步5、锅里少添点油,油热后把饼放进去,小火盖锅盖煎,两面煎至焦黄,饼皮鼓起,就是熟了。 美食分享,让更多人知道