生炒猪大肠的做法详细介绍

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分类标签：私家菜补血食谱贫血食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
菜品口味咸味	主要工艺生炒
食材明细
猪大肠500克
青椒150克	辣椒(红、尖)150克
木耳(干)50克
姜5克	大葱5克
大蒜(白皮)5克	黄酒10克
酱油10克	盐5克
味精5克	香油5克
淀粉(豌豆)5克	花生油50克

生炒猪大肠的做法详细步骤

1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。
2.烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟。
3.再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。

生炒猪大肠的做法小贴士

食物相克：
凤凰彩票娱乐平台（5557713.com） 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 美食分享，让更多人知道